阿三烧烤指导店指南

        杭州阿三烧烤餐饮有限asiagame集团,总部坐落于国家级杭州经济技术开发区,是一家集连锁经营、品牌管理、加工生产为一体的多元化连锁机构。asiagame集团自创建之初便立志以“改善人类的饮食生活”为核心使命,经阿三人的不懈努力和多年的运作与经营,现已形成了原料及辅料加工、工艺改造、物流配送、店面管理、连锁经营、品牌运作等方面生态圈营运模式。
        阿三烧烤以下沙城为根据地向四周辐射,已从传统经营模式发展到连锁直营门店至今已经有20多家、遍布杭州整个区域以及温州、绍兴、福建、九江等区域。asiagame集团拥有强大的产品研发团队,定期深入消费市场进行调研,不断优化与创新营运模式,始终引领行业潮流,已成为杭州餐饮界最具特色的美食名片。
       2017年asiagame集团新开指导店模块,帮助更多想做烧烤的人实现开店愿望。2018年asiagame集团继续放开合作政策,计划开启10家指导店。每家指导店收取指导费用15万元。
       首先介绍一下指导店概念:顾名思义,就是在asiagame集团的指导下开一家和阿三烧烤一样的烧烤店,商家只需出资出力来学习烧烤技术与经营管理(费用都已包含在指导费中)即可。

指导店需做的准备:
一、小店需派3至5人来asiagame集团学习烧烤技术与门店管理;大店需派5至10人以上来学习烧烤技术与门店管理。(界定大、小门店的标准是以150平方为界点,超过150平方为大店,少于150平方为小店。)
二、商家需要提供2—3个核心区域地址:
(1)小区、公寓入住率高的区域;
(2)运营情况较好的商业综合体;
(3)夜宵美食街。针对这三个区域,商家可以拍照录入详细信息发给asiagame集团。
三、商家负责人要到asiagame集团学习烧烤技术和管理,方便商家以后可以自己培养人才。

asiagame集团提供的指导服务:
1、根据指导商家提供的选址,做考察筛选,给出最佳门店选址。
2、商圈调查,针对该区域寻找核心客户、人流动向、消费情况、人员的消费习惯、消费水平以及同业态经营情况;根据所做的调查了解,以此为基础,确定装修风格,出装修设计方案(注明:设计费用需要自理)。同时商家可选择asiagame集团的工程部辅助装修,也可自行选择装修asiagame集团。针对门店的VI形象,asiagame集团也可以帮忙设计。
3、对指导店开业营销、营运协助,开业时派遣asiagame集团资深技术管理人员上门辅助一段时间。并且对于指导店后期的营运可以永久免费咨询。
4、配货服务,为了保证指导店的食材和asiagame集团直营店保持一致高水准,对于核心产品可以通过物流发货配送,时蔬类产品可选择自行采购或者近距离的门店asiagame集团统一配送,指导店后期也可派人来学习烧烤串制。
5、协助营运管理,对于指导店的薪资架构进行指导,制定管理制度,想开几家连锁门店的,可提供连锁系统管理学习,彻底解决商家后顾之忧。
 
其他注意事项:
1、指导费用分两次打款,第一次是确定签合同后付款10万元,第二次是指导店营业之前打入尾款5万元。
2、商家进货要提前预付货款。
3、设计费用,200平以下收取150元/平方米,200平以上收取120元/平方米(包括门店VI形象设计费用)
4、首次商家派遣的学习烧烤技术和管理人员免费,后期如因自身员工变动要再次学习的人员,收取每人1万元学费。
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